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Menu Déguste *
40,00€
(pour l’ensemble de la table)  

POUR PARTAGER

 
Olives au vermú! (2008)
 
Black Rabas(2011)
 
Basque Poulet fermier frit (2013)
 
Mini verge tempura (2006)
 
Fromages by Ramón Lizeaga (2015)
 
Éupale de Euskaltxerri (Porc sauvage du Pays Basque) (2006)
 
Kit de thon-piparrak (poivrons basques)-oignon rouge (2006)
 
Anemones de Donostia avec letxe de tigre (2015)
 
Conserves au vinagre maison (2014)
 

PETIT CHOSES

 
Sardine, ananas et moutarde (2009)
 
Purée de tomate, moules et béchamel (2008)
 
Sale salade de légumes au gril (2009)
 
Risotto d´ail avec herbs et nuances (2010)
 
Morue, chou-fleur et miettes de curry (2007)
 
Makcobe with txips (2008)
 
Petit oiseau, carotte et oignon rouge (2014)
 
Court vermouth Fresh (2015)
 
Pantxineta (Basque dessert) glace (2007)
 
 
 

* seulement dans le salle à manger

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